Tárkonyos (tárkony) összetétele, tulajdonságai, felhasználása, ellenjavallata

Tárkonyos (a latin Artemisia dracunculus.), Amely más néven tárkony üröm vagy tárkony - egy évelő lágyszárú növény tartozó család Asteraceae nemzetség Artemisia.

Tárkonyos ismert népszerű fűszer használják a főzés, valamint a kábítószer használják a népi gyógyászatban. A főzés tárkony elsősorban a tartósítására, pácolás, valamint a fűszer, húsételek.

Mindannyiunk számára a „üröm” társított saját képviseletét a növény, de szinte minden van szinonimája keserűség. Kertészek érzékelik fekete üröm, mint a gyom, de van egy fajta üröm, mentes a szokásos minden keserű íz, és ez a típus az úgynevezett tárkonyos vagy tárkonyt.

A vad tárkony növekszik a különböző részein a világon: Közép-Ázsiában, Kelet-Európa, Mongólia, Kína, India, Pakisztán, Észak-Amerikában, Mexikóban, Kanadában és még Alaszkában. Hazánkban ez a növény megtalálható szinte mindenhol.

Kedvenc helyek terjed száraz tárkony, lankák, kavics és még területeken.

Leírás tárkony

Tárkonyos magassága változhat 40-150 cm. Ez néhány csupasz felálló szárak sárga-barna színű. A levelek a szárak hosszúkás, hegyes. A virágok gyűjtik a „habverővel” halványsárga. A gyümölcs hosszúkás kaszat tárkony nincs címer. Rizóma fás.

Egy hasznos összetétele tárkony

A föld része a növény tartalmaz karotin, aszkorbinsav, flavonoidok, kumarinok, alkaloidok, valamint a gyökereket nyomokat talált alkaloidok.

A használata tárkonyos a főzés

Mint a főzés és a gyógyászati ​​célokra használt gyógynövények Tárkonyos - vagy inkább a fiatal hajtásokat, amelyek gyűjtik elején a virágzó növények. Greens, melyet összegyűjtünk, kötve nyaláb és szárítjuk tervezetét, de tető alatt.

Az íze tárkony fűszeres, csípős, fűszeres, enyhén csípős ízű. Főzés saláta fajták ismert úti célok, amelyek elterjedtek a közép-ázsiai és kaukázusi, valamint a fűszeres és aromás tárkony formákat, hogy nő az Ukrajna és Moldova.

A főzési széles körben használják friss zöld tömegét a növények, amelyek használják a csípős-aromás fűszerezés pácolás uborka és a paradicsom, valamint az előállítására savanyúság, áztatás alma és körte, savanyú káposzta.

Tárkonyos finomítja az íze ételek, mint a sült szárnyas, bárány, hús tejföl belsejében. Segítségével lehetőség van, hogy jelentősen javítja az ízét füstölt és sertéshús. Annak érdekében, hogy fokozza az ízét tárkonyt szoruló készít ételeket, hogy adjuk hozzá a citromlevet. Apróra vágott friss tárkony levelek, mint a fűszer hozzá a madár, fény szószok, tojás, hús ételek és mindenféle saláták. Ők is előállításához használt zöld színű olajat.

Azzal a kiegészítéssel, fűszeres növények előállítására az ital „tárkony”, azt is hozzá abból a célból, ízesítő a likőrök és borok. Franciaországban különösen kedvelt illatos, fűszeres szósz, fűszeres sózott halat, és főzzük a mártást tárkony levelek. Még vodka nemesíteni ezt a fűszert, meg kell csinálni egy csomó szárított vagy friss tárkony hajtások beruházni egy üveg vodkát, és hagyjuk, hogy egy pár hétig. Tárkonyos vodka ad egy különleges aromája és íze. Ezen túlmenően, az íz változik attól függően, hogy szárított vagy friss tárkony használtunk.

Ha friss tárkony vagy dörzsölje a hús játék nem tart egy legyet.

Használata tárkony orvosi célokra

Gyógynövényként tárkony használják hosszú ideig. A hagyományos orvoslás használja gyógynövények tárkony skorbut és ödéma. Ételek Tárkonyos fokozza a kialakulását gyomorsav, növeli az étvágyat és normalizálják a tevékenység a belső elválasztású mirigyek, köztük szex. A mai napig, tárkony felkeltette a tudósok a karotin-tartalmú növény.

Tárkonyos gyógyító tulajdonságai, és megerősíti az edény faláról, normalizálják az alvás, és egy könnyű vízhajtó és anthelmintikus szert.

Bizonyos betegségeknél az orr, kíséretében zavarok szaga, használjuk, mint egy része fitosbor amely tárkony. Tinktúra ezt a növényt használják cystitis, ízületi gyulladás, fáradtság, gyomor-bélrendszeri betegségek és a reuma. tárkony gyógyszerek segítenek normalizálni a menstruációs ciklus és a tevékenység a gyomor.

Amint egy külső tarragon gyógyszert kezelésére használt a rüh, ekcéma, égések. Infúziós öblítésére használjuk szájnyálkahártya gyulladásos folyamatokban.

Ebből gyógynövény por, készült lanolin vagy vaj, hogy a pénz, hogy kenje a fogínyt fogínygyulladás, stomatitis, és radiculitis ők dörzsölni a fájó foltok. Ekcéma és dermatitis kezeljük a kenőcsöt az azonos mézet. Amikor egy fogfájás ajánlott rágni friss leveleiből tárkony okozó zsibbadás a szájban és átmenetileg enyhíti a fájdalmat. Tárkonyos is alkalmazható só-mentes diéta az étrendben, valamint a hasi görcsök.

Kozmetikai célokra tárkony gyártásához használt bőrápolási nyakát.

Szintén ez a növény értékes takarmány értékét, és hozzáadjuk a széna és szilázs szarvasmarhák.

Ellenjavallata tárkonyt

Tárkonyos kizárólag kis mennyiségben.

Tárkonyos ellenjavallt terhes nők, mert ez okozhat vetélést.

Romanchukevich Tatiana
A női magazin InFlora.ru