Ezek spagetti amelyeknek mit esznek

Vannak köztünk, akik nem szeretik a tészta? Kétségtelen, hogy vannak olyanok, akik jelenleg nem teszi lehetővé számukra, hogy vacsora, de nem szeretem őket egyszerűen lehetetlen. És ha beszélünk hosszú csipke spagetti, akkor csak kevesen tudnak ellenállni ...

Spagetti - kedvenc kapcsolatra egyfajta tészta - tészta. A szülőföldje Olaszország, pontosabban az a része, Dél - Nápoly. Saját neve ilyen pasztát kapott 1842-ben, köszönhetően Antonio Viviani, aki hívta őket, mert a hasonlóság a zsineg húrok, ami olasz hangok «SpagO».

A tészta története

A vita arról, hogy milyen ország vált haza egy massza, és nem szűnik meg a mai napig. Különböző források azt állítják, hogy a tészta találták Kínában, Európában és a nagy utazó Marco Polo hozta őket Olaszországban. Van egy másik változata, amely kimondja, hogy a született tészta vált a modern Toszkána található, amely a helyszínen, ahol egykor élt az ősi civilizáció az etruszkok. Az egyik a sírok az etruszkok eszközöket találtak, amelyek hasonlóak azokhoz, amelyek burkolt tészta. Ez történt 500 évvel ezelőtt a termék által kitalált kínai.

Szárítás tészta Nápolyban, 19. század

Olasz író Dzhulelmo di Malavalli a XII században, leírt könyvében a banketten, amelyet szolgált egy tál tészta, kevert mártással. Ahogy múlt az idő, és a XIII században volt a kérdés a termék tárolása, nevezetesen, száraz tészta. Az igény erre jött eredményeként a tengeri köztársaságok, mint Genova, Velence, Pisa és Amalfi. Kellett egy olyan termék, jól tartják hónapokig a hajó fedélzetén. Száraztészta kezdett termelő Nápolyban.

A XVI században tésztát használják az olasz, mint egy ünnepi étkezés, takarmány, amely szükséges egy kifogás. Ahhoz, hogy olyan terméket idején a legdrágább durumbúza és volt, ahová csak a legmagasabb osztályban. És még a gazdagok között tészta gyakran szolgált a desszert csak. És csak a XVII században vált a napi étrend tészta az olaszok déli régiókban az ország. Volt tapasztalat és a lehetőséget a növekvő durumbúza, így az étel volt elérhető, és gazdag a népesség.

Az első vállalat gyártása tészta megjelent 1827-ben. Ma működik, és ezt tartják az egyik legnagyobb gyárak termelésének tészta Olaszországban.

Az előnyök a tészta

Olaszországban tészta nem ismeri a lágy búza, így a tészta tekintik, hogy elég egy hasznos termék. Középpontjában a termelésük liszt készült durumbúza, ami a termék hasznos az egészségre. Ezekben a tészta tartalmaz sok rost, amely elősegíti a fogyást és tisztítja eltömődött méreganyagok a szervezetben.

Spagetti durumbúza tartalmaznak vitaminokat B, amelyek elengedhetetlenek a női test, valamint az E-vitamin, amely megköti a szabad gyököket, és megakadályozzák a szervezet elöregedése. Amellett, hogy a vitaminok tészta tartalmazhat aminosavakat és rost, amely segít megtisztítani a testet. Ezen kívül a „helyes” tészta jelentős mennyiségű fehérje, és így válik nélkülözhetetlen étel a vegetáriánus étrend.

Szabályok spagetti evés

Szabály №1. Úgy tűnhet, hogy egy új módja az evés spagetti villa és kanál - ez a lehetőség, amelynek segítségével a készségek Olaszországban. Ez egy félreértés. Spagetti enni csak a villát, és ezek a szabályok.

Szabály №2. A hossza a jelenlegi és a legtöbb helyes spagetti 24 centiméter. És ez a megfelelő méret kanyargós csipkék tészta a villára. Tehát, ha hirtelen úgy érzi, hogy mielőtt spagetti szájába, azt fel kell vágni egy késsel, akkor jobb, ha hagyjuk ezt a vállalkozást. Az olaszok nem értem, mert a szilárd hit az ideális méret a kedvenc spagetti.

Szabály №3. Spagetti szolgált egy mély, mondhatni, egy mélytányér. Ne rohanjon ásni egy villát a közepén az edényt, és rázzuk, amíg a teljes adagot nem lesz rajta. Legyen ez a legegyszerűbb módja, de ez sokkal nehezebb, akkor tegye a szájába. Ezért jobb, hogy kövesse a szabályokat állapított meg, és elégedjenek csak két vagy három makaroshkami. A jobb dolog, hogy elváljon a nagy részét a két vagy három húrok spagetti, mozgó őket a tér lemezeket, és az óramutató járásával megegyezően a szél őket egy villával.

Szabály №4. Ne felejtsük el, spagetti - ez többnyire egy családi vacsora. És nem azért, mert Olaszországban, így elfogadjuk, hanem azért, mert ez szolgált a mártással, hogy lehet permetezni, és kenetet te és a szomszéd az asztalra. Ezért nem spagetti fogadások és fontos tárgyalások, mert meleg és barátságos közeli barátja van, akikkel lehet magad.

Szabály №5. Ebben az esetben, ha egy részét fogyasztják, és a mártást a lemezen volt, alkalmas módszert dallamos olasz neve „Scarpetta”, ami azt jelenti, - „női cipő.” Akkor mártsuk kenyér vagy focaccia a maradék mártással, és enni, de ez a módszer nem fogadások.

Szószok tészta

Úgy gondoljuk, hogy a legfontosabb dolog a paszta - ez a mártás, amellyel fel. A klasszikus módszer ellátó paszta a kombinációja különböző mártások. Érdemes megjegyezni, hogy mi nem beszélünk ketchup vagy szósz „tatár”, amit lehet kapni a boltban, és a klasszikus olasz recept, hogy készül a spagetti friss alapanyagokból.

A listát a klasszikus olasz mártások:

✔ bolognai szósz - paradicsomszósz, darált húst, vörösbor és gyógynövények.
✔ mártással Carbonara - apróra vágott és sült szalonna, protushenny tejszínes kiegészített parmezán sajttal.
✔ mártással Norma - paradicsomszósz hozzáadásával a sertészsír és az nagy mennyiségű hagyma.
✔ Arribiata mártással - fűszeres szósz paradicsom, paprika és sok fűszerek.
✔ Florentina mártással - tejszínes mártással mascarpone sajt és spenót zöldek.
✔ Napoletana szósz - paradicsomszósz, friss fűszernövények és zöldségek.

Ismerve ezt a listát a klasszikus szószok, akkor könnyen rendelhet tészta önmagában semmilyen olasz Trattoria ismerete nélkül is a nyelvet. Az a tény, hogy a paszta hívják a nevét a mártást, amellyel fel.

Spagetti, ez egy olyan étel, amely könnyen kombinálható más termékeket. Ezért az egész világ szereti spagetti és olasz vacsora hagyomány nem korlátozódik Olaszország és New York és Párizs, valamint Minszk. Nyugodtan válasszon egy csomag spagetti a közeli hipermarket és raduyte családja új gasztronómiai utazás nem hagyják otthon!

Ha megtalálta a hibát a szövegben, kérjük, válassza ki és nyomja meg a Ctrl + Enter

Iratkozzon fel hírlevelünkre, és lépést tartani a kulináris világ életéért!